Inxpiracy:Mee Hailam

Bahan-bahan:

1 kg mee/kueh teow/mee hoon (6/8 orang)
6 biji bawang putih (tumbuk/penyekkan)
rencah ayam/udang/sotong
sos tiram
garam secukup rasa
6 biji cili api
3 sudu besar tepung jagung (cairkan dalam setengah cawan air sejuk)
sayur (kobis bunga/sawi/carrot/baby corn)

Cara memasak:
 

1.     Tumiskan bawang putih dan cili api.

2.     Kalau dah garing letakan rencah, kemudian letak air 3 cawan dan garam secukupnya.

3.     Masukkan sos tiram setengah botol kecil.

4.     Kemudian masukkan air tepung jagung utk pekatkan kuah.

5.     Masukkan sayur2 an dan mee.